La Baronnie du Dézaley

La Baronnie du Dézaley

La Baronnie du Dézaley est une association fondée en 1994 à l’initiative de neuf producteurs. Son but est de promouvoir les crus du Dézaley et de leur conférer leurs lettres de noblesses par le biais d’une charte de qualité fixant les règles de culture et de vinification du mythique chasselas issu de ce terroir.

Les membres, actuellement au nombre de onze , ont à coeur coeur de défendre un héritage ancestral et de veiller à sa pérennité à long terme. Valoriser les savoir-faire et l’excellence est un privilège que nous sommes fiers d’honorer.

Actualités

La beauté de l'hiver dans Lavaux

12.02.2024

La beauté de l'hiver dans Lavaux

La vigne est au repos avant l'arrivée du printemps. Cette période de calme est embellie par de magnifiques jeux de lumière ainsi que de journées ou le lac disparait sous une épaisse couche de brouillard.

La caisse de Baronnie 2022 est disponible!

22.11.2023

La caisse de Baronnie 2022 est disponible!

La caisse de Baronnie 2022 vous réserve une belle surprise!
Le Domaine du Clos des Moines de la Ville de Lausanne complète cette caisse unique dès le millésime 2022. Découvrez les grand crus Dézaley des 12 vignerons de La Baronnie.

La récolte 2023 est magnifique!

19.10.2023

La récolte 2023 est magnifique!

De superbes vendanges 2023. 

Les 12 vignerons membre de La Baronnie du Dézaley ont vendangé de magnifiques raisins dans des conditions météorologiques idéales.

Grand concours

02.05.2023

Grand concours

Participez dès maintenant à notre Grand Concours et tentez de gagner votre prochaine caisse de la Baronnie 2022. Rendez-vous sur la page Concours !

La caisse de Baronnie 2021 est maintenant disponible

22.02.2023

La caisse de Baronnie 2021 est maintenant disponible

Ce millésime 2021; considéré confidentiel et rare, à cause des très petites quantités de raisin récolté; est maintenant disponible sur notre shop en ligne.

La Baronnie du Dézaley accueille la Ville de Lausanne

06.12.2022

La Baronnie du Dézaley accueille la Ville de Lausanne

La Baronnie du Dézaley est heureuse d’accueillir parmi ses membres la Ville de Lausanne, historiquement ancrée dans la prestigieuse appellation « Dézaley », portant aujourd’hui à douze le nombre de vignerons 'Barons'. 3000 bouteilles du Clos des Moines seront réservées pour La Baronnie dès le millésime 2022.

'La Ville de Lausanne devient Baronne du Dézaley', écrit le 24Heures.

Visite des vignes 2022

22.09.2022

Visite des vignes 2022

Le 1er septembre, la Baronnie du Dézaley a consacré la journée à la visite des vignobles, un rendez-vous annuel où tous les membres se chargent d'inspecter les différentes parcelles de l'appellation et décident du début des vendanges.

La qualité c’est tout d’abord à la vigne qu’elle se prépare. Et notre vignoble a fière allure avec le millésime 2022. Certaines vignes plus jeunes ont quelque peu soufferts du manque de pluie, mais la récolte présente de beaux raisins (avec des grains un peu plus petits). On constate que malgré la sécheresse de cet été, les récoltes pour le millésime 2022 s'annoncent excellentes. Début de la vendange prévu dès le lundi 19 septembre 2022.

Dégustation de grands millésimes

12.09.2022

Dégustation de grands millésimes

Le 15 juin 2022 a eu lieu la traditionnelle dégustation d’agréement bisannuelle Baronnie du Dézaley dans le cadre pittoresque de la Maison Buttin-de-Loës à Grandvaux, axée sur les vieux millésimes de Dézaley. Avec cette dégustation la Baronnie met en avant les particularités et caractéristiques de ce terroir qui produit des vins uniques en faisant valoir la qualité de ces vins et leur épanouissement dans le temps. 

À cette occasion, nous avons eu le plaisir d'accueillir un jury distingué représenté par François Murisier et Dominque Fornage, de grands experts en la matière, Georges Wenger, chef emblématique, Knut Schwander, Responsable GaultMillau Suisse romande, et Alexandre Caldara, journaliste de renom dans le monde de la gastronomie. 

Le shop de la Baronnie est ouvert!

07.04.2022

Le shop de la Baronnie est ouvert!

Depuis aujourd'hui vous avez la possibilité de commander votre caisse de Baronnie 2020 ainsi que les vins de vos vignerons préférés directement sur notre shop.

Offre QoQa pour la caisse Baronnie

07.09.2021

Offre QoQa pour la caisse Baronnie

En septembre 2021, une offre QoQa pour la caisse Baronnie millésime 2018 ou 2019 vous est proposée dans le cadre de la vente des grands vins. Profitez-en ce seront les dernières caisses disponibles en attendant le nouveau millésime !

Les Producteurs

Clos des Moines – Domaines de la Ville de Lausanne

Clos des Moines – Domaines de la Ville de Lausanne

J. & P. Testuz

J. & P. Testuz

La Maison Massy

La Maison Massy

Domaine Lambelet & Fils

Domaine Lambelet & Fils

Famille Fonjallaz & Cie

Famille Fonjallaz & Cie

Etienne & Louis Fonjallaz

Etienne & Louis Fonjallaz

Claude & Alexandre Duboux

Claude & Alexandre Duboux

Les Frères Dubois

Les Frères Dubois

Dubois Fils Vin

Dubois Fils Vin

Domaine Chaudet

Domaine Chaudet

Domaine Louis Bovard

Domaine Louis Bovard

Domaine Antoine Bovard

Domaine Antoine Bovard

Le Vignoble

Le vignoble

Partez à la découverte d’une région et d’un savoir-faire

Protégées des fluctuations climatiques par leur exposition plein sud et l’action de miroir exercée par le lac, les vignes du Dézaley jouissent d’un ensoleillement optimal.

Ces conditions favorisent le mûrissement des raisins.

Elles bénéficient de l’effet de régulation thermique de Léman qui leur assure une très longue période de croissance et de maturation.